Restaurante Ali Pacha

Ali Pacha es una cocina de autor vegana basada en productos vegetales y lo que hacen es trabajar con productos nacionales, que no han sido explotados en todo su potencial. La esencia está en mostrar lo que la tierra boliviana tiene para ofrecer.Ali Pacha en aymara significa "El universo de las plantas”, propone platos  en los que ingredientes como la leche, el queso,  la mantequilla o la carne se obtienen de cereales, frutos y granos. Es decir, que no se utiliza   ningún producto animal.  
Los ingredientes se obtienen directamente de pequeños productores y de la  huerta  en la zona de Chicani, que pertenece a los propietarios del restaurante. La idea es  generar una conexión consciente entre  los frutos de la tierra y el comensal.

Atrévete a disfrutar una experiencia totalmente diferente y deliciosa!